Máy làm mì tươi

Máy lão hóalà một phần của Dây chuyền sản xuất mì tươi, được đặt giữa Máy cán hỗn hợp và Máy cán liên tục. Máy lão hóa được thiết lập to thấm nước vào bên trong các hạt keo protein và hấp thụ sự giãn nở của nước, tạo thành mạng lưới gluten. Thực chất đây là quá trình tiếp tục quá trình trộn bột. Ngoài ra, nó có thểhạn chế ứng suất bên trong của bột làm cho cấu trúc bột ổn định. Bằng cách lão hóa, gluten có thể được kéo dài để làm cho bột đàn hồi hơn. Sợi mì thành phẩm cũng sẽ có kết cấu dai hơn.

Thời gian lão hóa là yếu tố chính ảnh hưởng đến kết quả lão hóa. Về mặt lý thuyết quá trình lão hóa cần thời gian dài vànhiệt độ được kiểm soát ở khoảng 25 độ. Thời gian lão hóa của mì kéo dài bằng tay cần 6 giờ nhưng máy cần liên tục để tạo ra sản phẩm, thời gian lão hóa thường không quá nửa giờ nhưng không dưới 10 phút. Thời gian lão hóa quá ngắn nên mạng lưới bột không thể hoàn thiện, làm bánh phở không có khả năng chống thấm. Phối hợp sản xuất máy và chất lượng bột,thời gian lão hóa tốt nhất là 20 phút đến 30 phút.

Dây chuyền sản xuất mì tươiđược phát triển trên cơ sở sản phẩm tương tự tuyệt vời trong và ngoài nước. Nóbao gồm trước phần máy cắt của dây chuyền sản xuất mì ăn liền, có đặc điểm quy trình độc đáo, cấu trúc mới, thiết kế hợp lý, vận hành an toàn và tin cậy, thuận tiện bảo trì.Nó bao gồm hệ thống vận chuyển bột bằng đường hàng không, hệ thống chất lỏng kiềm, máy trộn bột, máy cán hỗn hợp, máy lão hóa, máy cán liên tục, buồng sấy và bệ đóng gói.Công suất mỗi ca có 4 tấn đến 12 tấn để lựa chọn. Có chiều rộng con lăn từ 300 mm đến 800 mm để lựa chọn.

1. Dây chuyền sản xuất mì tươi có tính tự động hóa cao.Toàn bộ quá trình được tự động hóa từ đầu ra của máy nhào bột đến đóng gói mì tươi mà không cần can thiệp thủ công.

2. Dây chuyền sản xuất mì tươi của chúng tôi có thể sản xuất mì với chất lượng ổn định.Điều này đảm bảo rằng mọi khách hàng đều nhận được sản phẩm chất lượng cao như nhau, có thể giúp xây dựng lòng trung thành với thương hiệu và đảm bảo hoạt động kinh doanh lặp lại.

3. Của chúng tôi dây chuyền sản xuất có thể sản xuất một lượng lớn mì trong một khoảng thời gian tương đối ngắn, có thể đáp ứng nhu cầu sản xuất của khách hàng và giúp họ giảm chi phí lao động và tăng lợi nhuận.

4. Dây chuyền sản xuất bao gồm một số mô-đun chức năng, có thể được kết hợp tự do theo nhu cầu của khách hàng và cách bố trí địa điểm, để khách hàng có thể đạt được nhiều sản lượng nhất với chi phí thấp nhất.

Chú phổ biến: máy làm mì tươi, Trung Quốc, nhà cung cấp, nhà sản xuất, nhà máy, tùy chỉnh, sản xuất tại Trung Quốc